飲み物 アルカリイオン水
万能の水ではない一時期、「アルカリ食品神話」なるものがありました。「野菜、果実、海藻、キノコ、豆類などのアルカリ性食品をとると、血液がサラサラになる」といものでした。人の血液というものは呼吸や尿の排泄などによって、酵素の働きに最も適したpH...
飲み物 野菜・果物 イチゴ狩り 農薬 の危険性 流行のイチゴ狩りで注意すること
イチゴ狩り 農薬 の危険性についてです。イチゴ狩りの旬は1月～6月頃です。 早い農園では12月に開園することもありますが、基本的には年明け頃から。 関東に次いで、イチゴ狩りのスポットが多くなています。イチゴは、ビタミンCやアントシアニンを多...
野菜・果物 輸入果物 危険 農薬
輸入果物 危険 農薬です。12年前の2010年2月、成田空港検疫所で、フィリピンから輸入したマンゴーから農薬「フルシラゾール」（殺菌剤）が基準値の0.01 ppmを超えて検出され、食品衛生法違反となりました。輸入時の「水際のチェック」は意外...