知らぬ間に食べている

厚生労働省は「使用基準さえ守っていれば食品添加物は安全」と口を揃えます。つまり、「業者が悪いことをしない」ということを前提に食品添加物は許可されているというスタンスです。

裏を返せば、使用基準を間違えると、とんでもない被害 ...

食品添加物 体への影響 について本当のところはどうなっているのかについて紹介します。また、食品添加物の許可システムの仕組みについても紹介します。

食品添加物 体への影響

食品添加物は、食品の製造過程において、色や風味の向上や ...

以下は、食品添加物の代表的な種類。原材料表示でチェックし「リスク」の少ない食べ物を選ぶ。

着色料食品の色を調整。「赤102「カロチノイド」「○○色素」と表示されることがある。「カラメル色素」には発がん性の疑いも。保存料カビや菌を ...