湯通し

湯通しとは 、食材を茹でる前に、熱湯に通すことを指します。通常、野菜や肉などの食材を熱湯にさっと通してから調理することで、食材の表面を殺菌し、色合いを鮮やかにしたり、苦味を和らげたりする目的で行われます。湯通しの時間は食材やレシピによ ...

湯通し 麺 の不安を軽減できるゆで麺 乾麺についての情報です。湯通し で不安を軽減できる 「 ゆで麺 」 「 乾麺 」 ですが不安点はふたつあり、ひとつめが輸入小麦の使用が多いため、 遺伝子組み換え 作物の不安が残ります。ふたつめがし ...