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食品添加物の種類や発がん性・リン酸塩などの健康リスクをはじめ、活性酸素の影響や農薬の落とし方を解説。最初から100%を目指さず80%の安心を目指す、実践的な除毒・解毒のポイントをまとめています。
農薬&添加物

にんじん

農薬・添加物

にんじん 下処理 やり方 よく洗って皮をむく塩もみすればさらに安心

にんじん 下処理 やり方 よく洗って皮をむく塩もみすればさらに安心です。 たわしやスポンジなどを使って、流水でこすり洗いをする。表面の有害物質を落とす。 皮をむく。あるいは輪切りにしたあと型ぬきで抜く。より厚く皮を除くので除毒効果が高い。 ...
2014.12.17
農薬・添加物

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