えび

えびの 背わた 取る 方法 理由 です。 背わた とは えび 類の背中にある腸管のこと。殻ごしに透けて見える、黒い線です。ちなみに、生の えび を冷凍するときは、背わたを取り除いて下処理してから冷凍しましょう。水にさらす時間が短いほど、えび...