- たわしやスポンジなどを使って、流水でこすり洗いをする。表面の有害物質を落とす。
- 皮をむく。あるいは輪切りにしたあと型ぬきで抜く。より厚く皮を除くので除毒効果が高い。
- 流水にさっとさらす。手で軽く水気をしぼる。これでえぐみも和らぐ。
ダイオキシンなどの有害物質による土壌汚染が不安な梶野菜。にんじんもやはり、しっかりとこすって洗い、皮をむきましょう。塩もみもおすすめです。
ダイオキシンなどの有害物質による土壌汚染が不安な梶野菜。にんじんもやはり、しっかりとこすって洗い、皮をむきましょう。塩もみもおすすめです。