サックサックの揚げ物はトランス脂肪酸まみれ

本当に新しい状態の油で揚げ物をした場合、サクッと揚がるのは最初のうちだけです。2つ、3つと揚げていくうちにだんだん油が劣化してきて、サクッと揚がらなくなるのです。 揚げ物をしたことがあれば誰もが経験していることでしょう。 … 続きを読む サックサックの揚げ物はトランス脂肪酸まみれ