ひき肉を購入する際、最も意識したい基準が「脂肪の量」である。同じひき肉であっても、脂肪分が多く含まれているものより、脂肪が少ない製品を選ぶ方が安全性が高まる。食肉全般の選び方として共通する重要な原則は、不要な脂肪を極力避 … 続きを読む ひき肉の選び方は脂肪の量がポイント！湯通し下処理で不要物質を落とす方法