直火の高温で加熱すると、発ガン物質に変化する恐れも「焼き肉のたれ」

「グルタミン酸Na」を含まない「たれ」を選ぶ 焼き肉のたれを選ぶときのポイントはただ1点。原材料名に、「調味料(アミノ酸等)」の表示がないものを選びましょう。アミノ酸系の調味料はグルタミン酸Naが主体ですが、直火の高温で … 続きを読む 直火の高温で加熱すると、発ガン物質に変化する恐れも「焼き肉のたれ」